9月18日,由南宁市职工职业技能大赛组委会主办,广西-东盟经济技术开发区总工会、人社局承办的2017年南宁市职工职业技能大赛广西-东盟经济技术开发区赛区东南亚特色美食厨艺大赛热辣开赛,来自东盟经开区的归侨、侨眷及东南亚美食爱好者组成22支参赛队伍参加了此次比赛,大家纷纷拿出看家绝活,一拼高下,演绎了一席美味盛宴。 品种丰富、色泽亮丽、风味独特素来是东南亚美食的一大特色,加上其用料独特、纯天然更是深受当地人欢迎。比赛烹制中,选手们纷纷亮出自己的厨艺,这边,煎、炒、炸、煮,火光潋滟,铲勺翻飞;那边,展示雕功,精雕细刻,巧夺天工,一时间,赛场上到处是大展技能的忙碌身影。不一会儿,一道道独具鲜香酸辣的特色东南亚风味佳肴一一展现在大家的眼前。选手们精湛的刀功和纯熟的烹饪技巧,获得了评委与市总、各县区前来观摩的领导嘉宾的一致好评。经过紧张的角逐,最终评定金奖1名,银奖3名,铜奖5名以及一道由十位大众评委评选出来最受欢迎的菜品。 此次举办东南亚特色美食大赛,旨在进一步增强广大归侨、侨眷与东南亚美食爱好者之间的交流,通过搭建平台,切实增强大家的技能水平,以赛促学,激发引导他们积极参与到技术培训、技术比赛和技术交流活动中来,在广大职工中掀起了学技术、比技能的热潮。
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