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“今晚开始，每晚都可免费学面点制作了，是真的？”12月12日，在广西-东盟经济技术开发区总工会“送培创工程”中式面点师初级培训班上，学员们带着疑虑，在老师的引导下做烧麦。

在首晚的实践课上，来自经济学院的黄老师先为学员们详细先容了制作糯米烧麦的流程与注意事项，并从和面、擀 皮、拌馅料到定形等步骤进行示范。

“和面、擀皮、剁馅、捏形，要边学边揣摩……”在老师的引导下，学员们默契配合，切烧麦丁、包烧麦一点也不含糊，不一会儿，一个个形如石榴，馅多皮薄的烧麦就制作好了。

据东盟经开区总工会负责人先容，此次“送培训工程” 中式面点师初级培训班共有90名职工报名参加，因场地限制分两分班进行培训。培训费用全部由工会承担，委托专业的职业技能培训学校开展培训，学员们在此期间将学会制作肉包、烧麦、开口枣等12种中式面点。培训结束后，经考试合格，学员将获得由人社部门颁发的初级中式面点师职业资格等级证书。